Лучшее
Суп по-адански

Вот любопытно — говорят, на Ближнем Востоке, если человек чихнёт, надо встать и поклониться в его сторону. Если я, к примеру, чихну, все за столом должны встать и поклониться. Ну, я им расчихаюсь! Кстати, вот и репецт с перцем из турецкой кухни.

Ингридиенты супа:

  • Фарш говяжий — 200 граммов
  • Мясной бульон — 5 стаканов
  • Горох — 50 граммов
  • Один помидор
  • Две сталовых ложки уксуса
  • Две столовых ложки тимьяна
  • Столовая ложка соли
  • Много чёрного перца — чтобы чихать долго!
Готовим этот турецкий суп:
  1. Горох замачиваем на ночь
  2. Утром горох варим до готовности
  3. С помидора снимаем кожицу (для удобства ошпарив) и режем мелкими кусочками
  4. Варёный горох кладём в мясной бульон и туда же кладём помидор, после чего солим частью соли и кипятим
  5. Фарш заправляем перцем, солим и формируем фрикадельки
  6. Кладём фрикадельки в кипящий бульон, накрываем крышкой и держим на среднем огне 20 минут
  7. Как только сняли кастрюлю с плиты, добавляем уксус и тимьян
Подаём суп со свежими лепёшками.

Ещё рецепты вкусных супов:



Оставить комментарий