Лучшее
Телячьи антректоты с бананами
Вот такая экзотическая еда. На самом деле, эти антрекоты каждый день потребляет простой латиноамериканский люд, проживающий в районе Льянуссе, где очень много банановых плантаций, а все ходят в сомбреро, чтобы бананы не падали на голову, да и чтобы не приходилось за ними нагибаться и собирать — просто снял шляпу, а в ней уже бананы!
Понадобятся нам:
  • Четыре телячьих антрекота по сантиметру толщиной
  • Два спелых банана
  • Столовая ложка сливочного масла
  • Чайная ложка карри
  • Половина чайной ложки перца чили
  • Оливковое масло
  • Стручок сладкого перца

Готовим следующим образом:

  1. Бананы очищаем и разрезаем пополам вдоль
  2. Масло растапливаем на сковороде и добавляем в него карри и чили.
  3. Смешиваем
  4. В предварительно разогретую духовку ставим лист фольги, на который выкладываем бананы, политые маслом с карри и чили
  5. Прожарятся бананы минуты три, затем их вытаскиваем из духовки и ставим в теплое место
  6. Антрекоты слегка отбиваем и жарием на сковороде по минут пять с каждой стороны, не забывая посолить
  7. Оливковое масло смешиваем со сладким перцем, поливаем им антрекоты и добавляем к мясу бананы.
  8. Брызгаем красным аргентинским вином.
  9. Снимаем с огня и подносим гостям.
  10. Те падают в обморок от восхищения. Держать нашатырный спирт для приведения в чувство.


Оставить комментарий