Лучшее

Апельсиновый рулет

Этот оригинальный и очень вкусный рулет можно есть в любое время года и при любых торжественных и не очень днях.

Ингредиенты:

  • 2 больших или 3 небольших апельсина
  • Стакан муки
  •  Стакан сахарного песка
  • 50 г сливочного масла
  • Два яйца
  • Банка или 400 г сгущенного молока
  • Разрыхлитель для теста, но можно 0,5 чайной ложки гашеной соды

Готовим апельсиновый рулет:

  1. Апельсины заливаем водой и варим около 20 минут.
  2. Слегка остуженные апельсины делим на несколько частей и пропускаем вместе с цедрой через мясорубку или измельчитель.
  3. Добавляем сахарный песок в апельсиновую массу и хорошо перемешиваем
  4. Замешиваем тесто: яйца взбиваем миксером до пенки, затем добавляем растопленное сливочное масло (но полностью остывшее, чтобы не свернулись белки), сгущенное молоко, муку, разрыхлитель и все тщательно перемешиваем.
  5. На слегка подогретый и смазанный жиром противень выливаем тесто и выравниваем широким ножом.
  6. Нагретой до 180-2000С духовке печем тесто в течение 5-7 минут до появления нежного румянца.
  7. После быстро корж смазываем апельсиновой начинкой и пока теплый сворачиваем в рулет и даем полностью остыть. При подачи можно украсить или обсыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Смотрим рецепты:



Оставить комментарий