Лучшее
Бастурма армянская
Вкуснейшее мясное блюдо, больше нечего сказать…
Продукты:
  • Вырезка говяжья — 600 граммов
  • Две луковицы
  • Два пучка зелёного лука
  • Один лимон
  • Половина стакана винного уксуса
  • Пучок етрушки
  • Два граната
  • Два грейпфрута
  • Молотый черный перец — по вкусу
  • Соль по вкусу
Готовим бастурму:
  1. Вырезку разрезаем на кусочки, посыпаем солью и перцем
  2. Смешиваем мясо с нарезанным кольцами репчатым луком
  3. Мясо с луком сбрызгиваем уксусом
  4. Ставим в холодильник на несколько часов — пусть маринуется
  5. Мясо нанизываем шампур и обжариваем над углями или, в крайнем случае, в горячей (250 градусов) духовке
  6. После того, как мясо будет готово, смешиваем с кусочками грейпфрута, кусочками лимона и зёрнами граната, посыпаем зеленым луком.
Еще рецепты с говядиной:


Оставить комментарий