Лучшее

Аустер

Аустеры – популярные «отрезвляющие напитки». Например, даже профессиональные дегустаторы ими запивают вина в ходе тяжёлой работы. А уж в том случае, если выпили слишком много на празднике, то самое полезное – запить выпитое аустером, который если хмель не снимет полностью, то голову всё равно освежит.

Ниже предлагаются три рецепта популярных аустеров:

Рецепт №1 :

Состав аустера:

  • Две чайные ложки острого соуса чили или острого томатного соуса
  • Один сырой желток
  • Три капли лимонного сока
  • 10 мл растительного масла
  • 10 капель перцовки (или стрелецкой водки, или охотничьей водки)
  • Соль, черный молотый или красный перец (или оба вида)

Готовим аустер:

  1. Масло наливаем в широкую рюмку, как бы «размазываем» его по внутренней поверхности
  2. Помещаем в рюмку сырой желток
  3. Заливаем обе чайные ложки томатного соуса или соуса чили.
  4. Тщательно перемешиваем и посыпаем перцем и солью
  5. Теперь добавляем капли перцовки и лимонного сока.
  6. Вновь перемешиваем и выпиваем одним глотком. Через минуту наступит облегчение (а то и мгновенно).

Рецепт 2 :

Состав:

  • 20 капель горькой настойки или водки
  • 10 мл подсолнечного масла
  • Сырой желток
  • Молотый перец (красный или черный)

Приготовление:

  1. Как и в первом рецепте, в щирокую рюмку наливаем растительное масло и аккуратно покрываем им, помешивая рюмку, всю внутреннюю поверхность бокала
  2. Добавляем сырой яичный желток
  3. Добавляем капли водки или горькой настойки.
  4. Посыпаем молотым черным и красным перцем выпиваем смесь одним глотком.

Рецепт 3 :

  • Яичный желток
  • Столовая ложка коньяка или водки
  • Две чайный ложки томатной пасты
  • Несколько капель лимонного сока.

Готовим:

  1. Взбиваем яичный желток
  2. Добавляем две чайные ложки томатной пасты
  3. Перемешиваем смесь
  4. Добавляем в смесь коньяк или водку и лимонный сок.
  5. Вновь перемешиваем и тут же выпиваем одним глотком.

Смотрим рецепты:



Оставить комментарий