Лучшее

Жареные баклажаны и бататы

Это очень дешевый рецепт. В смысле, что обойдется буквально в копейки. И вкусно получится, это гарантирую.

Ингредиенты:

  • 400 граммов баклажанов
  • 300 граммов бататов
  • 250 граммов обычного лука
  • 4 столовые ложки семян горчицы (купить в продовольственной лавке)
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 1 стоовая ложка порошка карри
  • 1 столовая ложка кориандра
  • 1 зубчик чеснока
  • 250 граммов овечьего сыра
  • Сок от одного лимона
  • Соль по вкусу
Кухня:
  • Баклажаны, лук, бататы — мыть, резать кубиками небольшого размера
  • Чеснок чистим и резать
  • Обэаривать зерна горчицы в оливковом масле до тех пор, пока они не полопаются
  • Снять сковороду с плиты и добавить в горчицу карри, кориандр и чеснок (можно чеснок просто выдавить)
  • Положить в смесь баклажаны,бататы, лук
  • Полить лимонным соком, посолить
  • Жарить, перемешивая раз в 10 минут, примерно полчаса на среднем огне
  • Посыпать сыром как только огонь будет выключен.

Рецепты баклажанов и рецепты бататов:



Оставить комментарий