Лучшее
Баранина Саркандаугавас

Когда у моей закадычной подруги Жанетты Саркандаугавас выдаётся свободная минутка, она бросается на кухню и готовит свою любимую еду: баранину в горшочке. И более сочной, обжигающе вкусной и мягкой баранины, уверяю, вам отведывать не приходилось… Это вам не дверцу к шкафчику приколачивать…

Чтобы приготовить баранину Саркандаугавас нам понадобятся следующие продукты:

  • 1 килограмм мяса баранины
  • 700 граммов картофеля
  • 300 граммов помидоров посочнее
  • 4 морковки средних размеров
  • 3-4 больших луковицы
  • Перец, соль, тмин по вкусу
  • Зелень – разная, ароматная
Готовим баранину в горшочке им. Ж. Саркандаугавас :
  1. Мясо разрезаем на небольшие кусочки по 30-40 граммов
  2. Укладываем один слой мяса на дно горшочка
  3. Сверху укладываем картофель – разрезанный пополам или на четвертинки
  4. Посыпаем густо тёртой на крупной тёрке морковкой
  5. Укладываем нарезанные кружочками помидоры и лук – одним слоем
  6. Заливаем кипятком так, чтобы примерно половина продуктов была скрыта под водой
  7. Выкладываем второй слой точно так же – мясо, картошка, морковь, помидоры с луком, и вновь заливаем кипятком
  8. Продложаем выкладывать слоями продукты до тех пор, пока горшочек не заполнится
  9. Так же заполняем второй горшочек
  10. Ставим на малый огонь на плиту, не закрывая и варим, время от времени снимая пену, до готовности
  11. Солим и перчим минут за пять до окончания варки, тмин добавляем прямо перед выключением огня
  12. Зеленью посыпаем баранинку перед подачей на стол. У Жанетты получается умопомрачительно, у вас тоже получится, главное – стараться и готовить с любовью.
Ещё рецепты:


Оставить комментарий