Лучшее
Баранина с черносливом по-египетски
Египтяне изобрели водяной насос, рычаг, жрецов, звёзды, пирамиды, фараонов, бога Осириса и коррупцию. А ещё баранину с черносливом, очень вкусное блюдо:
Состав:
  • 800 граммов нежирной баранины
  • 150 граммов репчатого лука
  • 50 граммов сливочного масла
  • Полная столовая ложка муки
  • Половина чайной ложки сахара
  • 150 граммов чернослива
  • Немного корицы
  • Соль и черный молотый перец
Готовим баранину по-египетски:
  1. Режем баранину узкими длинными полосками
  2. Мелко режем лук
  3. Лук пассируем в сливочном масле
  4. После пары минут пассировки, добавляем мясо и обжариваем минуты три
  5. Присыпаем баранину мукой, солим, перчим, посыпаем корицей
  6. Подливаем теплой воды так, чтобы она накрыла всё мясо
  7. Держим на слабом огне до готовности (срок зависит от баранины, от уровня огня, так что просто проверяйте)
  8. Чернослив добавляем в мясо приблизительно в середине тушения, а сахаром немного позже посыпаем авляют сахаром
  9. Одновременно варим рис и подаем баранину с рисом.
Смотрим другие рецепты:


Оставить комментарий