Лучшее
Фаршированные бататы

Бататы фаршированные — не совсем привычны, однако, хороши, хороши, ничего не скажешь. И ведь рецепт-то достаточно прост в исполнении.
  1. Выбираем четыре одинаковых батата, моем их, накалываем несколько раз вилкой, смазываем оливковым маслом и укладываем на среднюю решетку в духовке, при температуре градусов под 250 по Цельсию. Пусть запекутся. Минут 30-40 хватит.
  2. Смешиваем 200 граммов сметаны, сок половины лимона, столовую ложку сливочного масла, немного соли и перца.
  3. Срезаем у каждого печеного батата крышечку сверху плода, извлекаем мякоть и заполняем внутренность смесью из сметаны и сока лимона.
  4. Опять укладываем бататы на решетку. На сей раз печем минут 10-15. Бататы фаршированные готовы.
Это гарнир к мясным блюдам. Кстати, пришло блюдо из Африки.

Ещё о бататах:



Оставить комментарий