Лучшее
Блинчики с кокосом
Симпатичные блинчики, мало, кто знает об этом вкуснейшем рецепте (а, между прочим, от слова «койр», обозначающего вкусную волокнистую оболочку под наружной коркой ореха и пошло русское слово «корка»):
  • Рисовая мука — 120 граммов
  • Сахарный песок — примерно треть стакана (ванильный сахар лучше)
  • Немного соли
  • Два яйца
  • Два стакана молока
  • Три стакана кокоса в порошке (или свежего размолотого)
  • Оливковое масло для жарки
  • Дольки апельсина и (или) мандарина для украшения
Готовим блинчики кокосовые:
  1. Смешиваем рисовую муку, сахар, кокосовый порошок и соль и насыпаем горкой
  2. Взбиваем яйца
  3. Выливаем яйца в центр вершины, аккуратно перемешиваем с мукой
  4. Понемногу подливаем кокосовое молоко и размешиваем до получения жидкого теста
  5. Разогреваем сковороду на среднем огне, смазываем маслом
  6. Как обычно при изготовлении блинчиком размешиваем тесто и выливаем по две три полные ложки на сковороду, затем помогаем растечься тесту по всему дну и готовим на среднем огне три-пять минут — снизу блинчик должен стать коричневым, а сверх стать плотным
  7. Обжариваем блин с другой стороны, снимаем и жарим следующие
  8. В тарелке, выкладывая готовые блины, каждый блинчик перекладываем дольками мандарина и апельсина
Другие рецепты блинов и экзотчиских блюд:


Оставить комментарий