Лучшее

Буберт — пудинг из манной каши

Насколько известно, буберт — сладкий пудинг из манной каши (отсюда и название по созвучию — пудинг — буберт) пришёл в Латвию из Германии. Готовят его как десерт. Однако, можно выставить на завтрак или на обед для детей, которые обычную манную кашу не очень любят.

Готовится буберт достаточно просто:

  1. Готовится обычная манная каша на молоке — до полувязкости, но ещё жидкая
  2. Каша охлаждается минут пять
  3. В теплую кашу добавляются растертые с сахаром и ванилином яичные желтки
  4. Миндаль, лесные орехи, фундук, арахис и другие орешки, что под рукой, дробятся и слегка поджариваются, затем добавляются в кашу
  5. Теперь аккуратно надо добавить взбитые белки и тщательно, не спеша, перемешать
  6. На каждую порцию каши вылить пару столовых ложек клюквенного сиропа или протертой клюквы с сахаром.

Количество и соотношение ингредиентов не важно. Каша есть каша, а орехи, яйца и клюква добавляются так, как сердце скажет.

Еще рецепты сладких блюд:



Оставить комментарий