Лучшее

Варенье из барбариса

Барбарис — вкусные лесные ягоды из лесов средней полосы. Помогают при воспалениях, при почечных болезнях и прочем (не занимайтесь самолечением — всегда советуйтесь с врачом!). А на зиму хорошо бы иметь в доме варенье из барбариса. Вот, к примеру рецепт такого варенья:

Продукты:

  • 1 килограмм ягод барбариса
  • 1 килограмм сахара
Готовим варенье:
  1. Ягоды барбариса настаиваем в литре теплой воды на ночь (не забудьте помыть ягоды перед началом процесса)
  2. Утром воду отливаем в отдельную посуду и добавляем сахар, размешиваем и даем сахару раствориться
  3. Получившимся сахарным сиропом заливаем ягоды
  4. Варим минут сорок на среднем огне под крышкой.
Варенье получается с приятным, нежным кисло-сладковатым вкусом, не приторное.

Читаем о других рецептах варенья:



Оставить комментарий