Лучшее
Виноградный соус

Соус из винограда, популярный в Грузии, чаще всего подается к овощным блюдам – рагу, салатам, закускам. Самое интересное, что готовить его можно в самых разных вариациях, и все они симпатичны. Ну, попробуем:
  • Приготовить половину стакана сока – выжать, аккуратно размяв деревянной ложкой зеленый виноград
  • Добавить в сок половину стакана охлажденной кипяченой воды
  • Измельчить три-четыре веточки киндзы, и по паре веточек укропа, эстрагона и петрушки. Добавить травки в сок
  • Добавить пару зубчиков толченого чеснока
  • Добавить один стручок сладкого перца – тоже мелко резаного
  • Дать смеси настояться и травкам впитать жидкость

Соус готов. Но можно добавить в него ещё толченые грецкие орехи, тогда вкус изменится. А можно добавить пару столовых ложек давленой черники, малины, брусники – опять же, вкус меняется. Но вкусно всё равно.

Ещё рецепты соусов:



Оставить комментарий