Лучшее
Вишневый пирог по-датски

Когда датские корабельщики в 1984 году построили для короля Саудовской Аравии яхту «Абдул Азиз», длиною в 150 метров, а ценою в 100 миллионов долларов, то на торжественный вечер по случаю спуская яхты на воду всех гостей угостили знаменитым датским пирогом. Вот таким (только у нас пирог поменьше будет, чем на приеме у саудовского короля).

Ингредиенты:

  • 500 граммов вишни (можно свежей, можно консервированной
  • Четыре яйца
  • 500 граммов сахарного песка
  • 250 граммов слливочного масла
  • 500 граммов муки
  • Стакан молока
  • Две полные столовые ложки какао-порошка
  • Четыре столовые ложки ванилина
  • 200 граммов обычного йогурта без добавок
  • Две столовые ложки крахмала
Готовим датский вишневый пирог:
  1. Масло и сахар смешиваем и взбиваем в пену
  2. В пену разбиваем яйца и продолжаем взбивать
  3. Когда масса станет однородной, добавляем муку, какао и ванилин
  4. Взбив всё вместе, добавляем йогурт и молоко
  5. Обваливаем вишни в крахмале и добавляем в массу
  6. Тесто кладём в огнеупорную форму, которую промаслили или на дно которой положили промасленную бумагу
  7. Выпекаем пирог в духовке, нагретой до 180 градусов по Цельсию, примерно один — час, накрыв фольгой, чтобы не подгорело. Если не готов через час, пусть еще минут десять выпекается пирог.
  8. Когда пирог охладится, посыпаем сахарной пудрой или шоколадом, а то, и другими красивостями…
Ещё рецепты пирогов:


Оставить комментарий