Лучшее
Гамбургер

Обычно, о гамбургерах речь заходит, когда гениальные юнцы напыщенно рассказывают нам про загнивающую Америку и тупых америкосов. Мол, ничего американцы не умеют, только гамбургерами пробавляются, бедняги…

Оставляя в стороне тему тупости, замечу, что гамбургер гамбургеру рознь. Хорошо приготовленный американский гамбургер тот же юморист умнет за милую душу, добавки попросит, а потом, насытившись, побежит дальше нам рассказывать про тупых янки…

Попробуйте и убедитесь:

  • Килограмм говяжьего фарша – не жирного, пожалуйста, и не отлежавшегося год на подмосковном складе
  • 8 круглых булочек для гамбургеров – свежие и пресные
  • 2 средних размеров луковицы
  • 4 мясистых помидора
  • 4 столовые ложки хорошего сливочного масла
  • Пучок салата
  • Соль, черный перец, любая горчица, кетчуп, майонез – по вкусу. По мне, кетчуп и майонез лишние – только вкус отбивают, но многим нравится.

Готовим гамбургер:

  1. Фарш делим на восемь частей и формируем восемь котлет, каждая толщиной 1 сантиметр, а диаметром чуть больше диаметра булочки
  2. Обжариваем каждую котлету в сливочном масле. Причем обжариваем с обеих сторон
  3. Как только котлета обжарится, приправляем солью и перцем
  4. Снимаем котлету со сковороды и кладем между половинками булочки
  5. На котлету укладываем измельченные листья салата, рубленые ломтики лука, круглые дольки половины помидора
  6. Смазываем горчицей (или смесью горчицы, кетчупа и майонеза)
  7. Аккуратно пробуем и убеждаемся, что не так уж тупы американцы, любя гамбургеры.

Конспектируем рецепты гамбургеров:



Оставить комментарий