Лучшее

Глинтвейн классический

Глинтвейн в переводе с немецкого означает «пылающее вино». Готовят это зимний напиток из красного вина, добавляя в него сахар, пряности, часто коньяк, ликёр, лимон или фрукты.

Глинтвейн подаётся к горячему мясному блюду за обедом и ужином, к закусочному столу, да и в других ситуациях — например, приболели, горло болит, — вот глинтвейн и поможет.

Пьют глинтвейн горячим, но не возбраняется пить его и холодным, хотя в холодном виде напиток не так вкусен.

Считается, что глинтвейны обладают лечебными свойствами и даже прописываются врачами при простудных и других заболеваниях, как выше замечено.

Есть много рецептов приготовления глинтвейна, но классический глинтвейн выглядит так:

Берём ингредиенты на одну порцию глинтвейна:

  • 250 мл красного сухого столового вина
  • 20 г сахара (до столовой ложки)
  • 20 мл коньяка (тоже примерно столовая ложка)
  • 0,2 г мускатного ореха
  • Немного гвоздики
  • Немного лимонной цедры
  • Самую малость корицы
  • Одну дольку апельсина или ломтик лимона

Готовим глинтвейн классический:

  1. В маленькую кастрюльку заливаем красное сухое столовое вино
  2. Добавляем сахар (можно и более 20 граммов, если нравится более сладкий напиток)
  3. Кладём мускатный орех, гвоздику, корицу, лимонную цедру
  4. Ставим на огонь
  5. Кипятим пару минут на слабом огне и доливаем коньяк, кладём ломтик лимона или апельсина
  6. Как только напиток закипел, огонь выключаем, чтобы алкоголь не улетучился
  7. Подаём сразу же к столу, лучше всего в алюминевых или глиняных кружках, держать которые принято обеими руками. И принято дуть на глинтвейн, немного остужая его, прихлёбывая аккуратными глотками.

Другие рецепты:



Оставить комментарий