Лучшее
Гороховая паста

Это нечто вроде упрощенного хумуса — вкусной закуски или намазки на хлеб, которую отлично в разных видах готовят на Ближнем Востоке — в Израиле, в арабских странах, в Турции.

Состав:

  • Две чашки свежего горошка
  • Зубчик чеснока
  • Петрушка — чайная ложка
  • Сладкий перец — стручок
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Оливковое масло — пара столовых ложек
Готовим пасту:
  1. Варим горошек до мягкости
  2. Измельчаем чеснок и сладкий перец
  3. Смешиваем все компоненты и долго толчем, пока не получится однородная масса
  4. Заполнить миску, сверху полить маслом
Подавать холодной, с белым хлебом или даже с черным — хлеб можно подсушить.

Ещё рецепты кухни Востока и рецепты закусок:



Оставить комментарий