Лучшее

Куриная грудка в сырной корочке

Если готовить грудку в сырной корочке по этому рецепту, то мясо получится очень сочным.

Необходимые продукты:

  • Куриная грудка – филе
  • Сыр твёрдый – граммов 100-150 (по вкусу)
  • Сухари панировочные
  • Мука для панировки
  • Два яйца
  • Растительное масло для жарки

Готовим куриную грудку:

  1. Сыр натираем на крупной терке и смешиваем с панировочными сухарями.
  2. Отбиваем филе, немного солим, панируем в муке
  3. Яйца немного взбиваем вилкой
  4. Отбитое филе обваливаем в яйцах так, чтобы покрыли отбивную полностью ровным слоем
  5. Обваливаем отбивную в смеси сухарей и сыра
  6. Разогреваем сковороду и наливаем в неё растительное масло.
  7. Осторожно кладём в сквовороду филе и обжариваем его по очереди с обеих сторон. В принципе, если готовить на среднем огне, то достаточно обжарить минуты три с одной стороны и минуты две с другой.
  8. Если блюдо остыло, то его желательно прогреть в духовке, а не на сковороде. Можно и в микроволновке подогревать.

Изучаем (и тщательно!) другие рецепты:



Оставить комментарий