Лучшее
Жареные стручки бамии

Бамия — это такой интересный овощ. Подробнее о бамии можно почитать вот здесь: Бамия.
И, как известно, бамию можно жарить. Для этого надо взять примерно 400 граммов стручков бамии, помыть их, высушить, обрезать кончики стручков.

Взять стакан воды, слегка посолить, залить чайную ложку обычного уксуса.

Довести воду до кипения (в кастрюльке), варить бамию минуты три, затем слить воду.

Вывалять бамию в четыерх столовых ложках пшеничной муки, полвине чайной ложки соли, густо посыпать (примерно четверть, а то и половина чайной ложки) кайенским перцем.

Жарить стручки в сливочном масле минут пять. Затем огонь выключить, стручки посыпать тертым сыром.

Подается бамия, как закуска к горячим мясным блюдам.

Конспектируем следующие рецепты бамии:



Оставить комментарий