Лучшее

Простейший осенний рецепт – Жареная картошка с грибами

Одна моя закадычная подруга, хоть сама родом из Краснодара, однако, побывав однажды в дремучих латышских лесах, где растут отменные белые грибы, и попробовав их, каждую осень ездит в Латвию за грибами, а затем готовит жареную картошечку:

Продукт:

  • Картофель – килограмм
  • Грибы (белые, но можно и другие, шампиньоны, к примеру) – граммов 500-700
  • Лук – две-три средние (много лука желательно, но не обязательно)
  • Подсолнечное масло (не оливковое)
  • Зелень средней полосы (петрушка, укроп…)

Готовим:

  1. Мелко рубим лук
  2. Довольно мелко рубим грибы
  3. Картошку режем ломтиками (можно и готовый полуфабрикат взять, однако, свежая картошка всегда лучше и полезнее)
  4. Обжариваем лук на масле до легкой позолоты
  5. Добавляем грибы, перемешиваем и жарим с луком минут пять, размешивая регулярно
  6. Кладем в сковороду картошку и жарим до готовности (до получаса, зависит от огня)
  7. Солим ближе к окончанию процесса
  8. Посыпаем зеленью перед подачей на стол
  9. Не забываем постелить на стол радостную скатерть из лучших запасов и поставить вкусный напиток.

Другие рецепты:



Оставить комментарий