Лучшее
Жареные бататы

Бататов в магазинах сегодня полным-полно. Плод не самый дорогой, вкусный, симпатичный и оригинальный (для нашей кухни). Рецептов блюд из батата множество, можно полюбоваться и изучить неполный список, приведенный ниже.

Однако, батат можно просто пожарить с грудинкой (понятно, где-нибудь в Израиле рецепт вряд ли получит признание, однако, можно заменить грудинку на говядину, например).

Если речь о килограмме бататов, надо их почистить и нарезать тонкими дольками, после чего смешать со 100 граммами грудинки. Сначала обжарить грудинку до хрустящей корочки (в 5-6 столовых ложках оливкового масла), убрать её со сковороды, а уж затем, в выделившимся сале, жарить бататы на среднем или средне-слабом огне минут 15.

Когда бататы поджарятся, сверху положить грудинку и полить любым не очень крепким соусом. Или сметаной. Еда сытная, калорийная, что есть, то есть.

Рецепты из батата:



Оставить комментарий