Лучшее

Жаркое Роял флеш

Меня поругали читатели за неправильное название — Роял флеш. Речь идёт а о Роел Флейш, согласно правилам иврита, а блюдо-то из еврейской кухни. Не знала. Ладно, как ни называй, а всё равно вкусно.

Нам пригодятся:

  • 600 граммов говядины
  • 3 ложки столовые оливкового масла
  • 2 средние луковицы
  • 4 дольки чеснока
  • Помидоры — пару-тройку мясистых
  • Картофель — три-четыре большие картофелины
  • Чернослив — по желанию
  • Соль и перец по вкусу
Готовим:
  1. Мясо режем на порционные куски, солим, посыпаем перцем и обжариваем на оливковом масле в глубокой сковороде со всех сторон
  2. Заливаем водой так, чтобы вода покрыла мясо, добавляем мелко рубленый лук и чеснок, помидоры — резаные дольками, и тушим до часа на слабом огне
  3. Затем добавляем резаный картофель и чернослив, продолжаем тушить до готовности
  4. За пять минут до окончания тушения добавляем приправы по желанию
  5. Можно тушить мясо без картофеля, а картофель поджарить отдельно к жаркому
Вкуснешие рецепты жаркого:


Оставить комментарий