Лучшее

Запеченные артишоки

Артишок — как много в слове этом для сердца сплелось. Есть очень неплохой рецепт симпатичного блюда из артишоков. Готовится достаточно просто, как все блюда от Майки.

Берем пять артишоков. Моем, конечно, удаляем нижнюю четверть листьев, стебель чистим.

Разрезаем каждый артишок на три части вдоль — на три полоски.

Чистим луковицу, рубим довольно мелко.

Так же поступаем с долькой чеснока (или просто давим его в давильнице).

Нарубаем мелко полпучка петрушки.

Берем черный ржаной хлеб (если нет поблизости, то сойдет немецкий пумперникель).

Режем хлеб кубиками.

Вымачиваем быстренько хлеб в молоке.

Выкладываем в форму рубленый лук, чеснок и петрушку, а сверху кладем артишоки. На них — кубики хлеба вываливаем.

Поливаем лимонным соком (от одного лимона, примерно).

Ставим в духовку минут на 40-50.

Достаем и уплетаем за обе щеки.

В принципе, можно в гущу добавить ветчины. Тогда, конечно, о диете речь не идёт, но тоже вкусно. И можно добавить шалфея — хотя, не каждому шалфея по душе.

Ещё рецепты:



Оставить комментарий