Лучшее
Топинамбур запеченный

Что такое топинамбур, рассказывать не буду. Овощ такой, вот здесь всё о нем написано: Топинамбур.
  • Берем 750 граммов топинамбура из нарезаем его брусочками
  • Растапливаем в сковороде ложку столовую, а то и две, сливочного масла и кладем топинамбуры наши
  • Тушим минут 20 на среднем огне. Время от время, надо кусочки переворачивать
  • Теперь кладем тушеный топинамубр в форму для запеканки, посыпаем солью — умеренно, черным перцем свежемолотым
  • Заливаем 150 граммами только что взбитых сливок
  • Посыпаем 100 граммами пармезанского сыра — натертого, конечно
  • Посыпаем ложской столовой молотого миндаля — можно и больше
  • Запекаем форму минут 30 на средней полке в духовке при температуре около 200 градусов Цельсия.
А вот лакомьтесь другими блюдами из топинамбура и другой экзотикой:


Оставить комментарий