Лучшее
Ирландский суп из баранины

В Ирландии сегодня столько латышей, что самих ирландцев, почитай, и не видно — народ латышский работает всюду, куда ни бросить взор. Вот те работники, что возвращаются на побывку домой, в родную Латвию, и привозят рецепты местных ирландских блюд:
  1. Килограмм савойской капусты (можно взять обычную, белокочанную капусту), режем на четыре части и удаляем кочерыжку, после чего капусту нарезаем полосками, моем и подсушиваем
  2. Нарезаем кубиками три больших луковицы
  3. Чистим и режем тоже кубиками 300 граммов картофеля
  4. Добавляем резаную кружочками морковь — 3 средних морковки
  5. Нарезаем кубиками 500 граммов ирландской баранины и обжариваем баранину на сковороде, на растительном масле (подсолнечное — очень хорошо подойдёт!)
  6. Добавляем лук, продолжаем жарить, а затем, минуты через три, добавялем картошку и морковь, жарим, помешивая, минут пять
  7. Теперь заливаем 2 стакана кипятка, добавляем соли, перчим, кидаем немного тмина и варим в кастрюле под закрытой крышкой до готовнсти мяса
  8. В конце можно капнуть лимонный сок — самую малость
Другие рецепты супов из баранины:


Оставить комментарий