Лучшее
Салат испанский

Секрет испанской кухне заключается в хороших продуктах. И свежих продуктах. Больше, пожалуй, секретов и нет… Испанский салат готовим вот как:
  • Пять мясистых, вкусных помидоров
  • Один большой огурец
  • Два-три стручка сладкого перца
  • Две-три средних испанских луковицы (розовые — они испанские, если не указано на ценнике)
  • Кочан обычного салата
  • Три столовых ложки оливкового масла
  • Три столовых ложки уксуса (не винного)
  • Столовая ложка воды
  • Соль, перец черный молотоый, сахар, травка, зеленый лук — по вкусу, чтобы не перебить основные ароматы и вкусы
  • Яйцо — как дополнительный элемент по желанию
  • Оливки — тоже по желанию, чтобы подчекнуть испанские напевы

Разумеется, режем овощи, предварительно их помыв, смешиваем между собой, заливаем маслом, посыпаем приправами, тщательно пемешиваем и даем постоять буквально 5 минут, чтобы салат пропитался, но чтобы не потерял свежость.

Вино испанское, разумеется. Сангрия — лучше всего.


Оставить комментарий