Лучшее
Кабачки по-флорентински

Изумительной вкусности (вкусноты? вкуснятскости?) блюдо. Однако, хоть и называются гордо — мол, по-флорентински, однако, помнится, наши мамы так же готовили, хотя, впрочем, многое зависит от зелени:
  1. Полкило кабачков моем, срезаем с них кожицу, нарезаем кабачки ломтиками вдоль.
  2. Насыпаем на блюдо граммов 100 муки пшеничной и обваливаем в неё ломтики кабачков.
  3. Жарим кабачки в трёх столовых ложках оливкового масла.
  4. Как только поджарятся со всех сторон (мы их перемешивать не забываем, однако), выкладываем на салфетку — пусть впитает масло.
  5. В миске взбиваем три яйца и четыре столовые ложки молока (можно чуть-чуть подсолить), добавляем в смесь столовую ложку зелени — петрушка, к примеру, майоран.
  6. Кабачки укладываем на противень.
  7. Заливаем яичной смесью кабачки и ставим противень в духовку минут на 20 (нагреть до 220-250 градусов по Цельсию).
  8. Подаём горячими в качестве закуски.
Вкусные закуски:


One Response to “Кабачки по-флорентински”

  • Anonymous:

    Moyet ia propustila u Maiki etot recépt, izviní, Maika:
    ia narezaiu kabachkí poperiók, soliú, obválivaiu v muké y obyárivaiu s obeix storón. Vykládyvaiu na bol´shúiu plóskuiu tarelku odin sloi obyárennyx ostývshyx kabachkov, sverxu smázyvaiu podsólennoi gustói smetanoi (ili queso crema) s melko porúblennym chesnokóm, sverxu eshchó odin sloi kabachkov y snova smetana i tak dálee. Kogda postoít i vsió propitáietsia, podavát´ etot soliónyi tortik xolodnym, vmesto salata k yárenomu miásu s piuré.

Оставить комментарий