Лучшее
Калифорнийский салат

Получено письмо: Дорогая, мол, Майка, а как готовить калифорнийский салат, не подскажешь ли, милая.

Вопрос понятен, отвечаю: В Калифорнии губернатором Шварцнеггер числится. Арни. Я ему позвонила, уточнила составляющие части. Заодно о политике поболтали, он за советы дельные благодарил, приглашал заехать, пришлось отнекиваться, не до него.
Так вот, о салате. Подается он часто на завтрак. Считается хорошим диетическим блюдом.
  • Берём полкачана салата (айс-салат, например), или любую другую вариацию — главное, чтобы листья были салатные, так сказать. Разделяем.
  • Одну дыньку — из тех, что вокруг продаются — шариком диаметров в 20 сантиметров.
  • Промываем салатные листья и режем их на крупные части.
  • Дыню разрезаем на две половинки, очищаем от корки.
  • Берем 3 апельсина, делим на дольки.
  • Берем три средних морковки, режем кубиками.
  • Морковь варим в кипящей воде минут 5.
  • Дольки апельсина, салат, морковку складываем в половинку дыни, которую выставляем на глубокое блюдо.
  • Добавляем соус из йогурта: на стакан натурального йогурта берем пару ложек столовых нежирных сливок, 1 столовую ложку апельсинового сока, немного соли, белого молотого перца, ложку чайную сахара, толченых орешков — любых, но не мускатных. Всё это смешиваем и заливаем салат.
  • К салату полагается пышный белый хлеб (свежий), желательно сладковатый (помните, поляница была — вот такой, примерно).

Мы с Арни до хрипоты спорили — он ещё горошек любит в салат, но по мне — вкус странный получится. Но можно добавить, ежели экспериментировать нравится.

Вот еще рецепты завтраков:



Оставить комментарий