Лучшее
Картофель в молочном соусе

Очень вкусное блюдо, хотя, не скрою, калорийное. Посему рекомендуется к потреблению утром, на завтрак, дабы сил хватило на битву за жизнь, так сказать.

Ингредиенты:

  • 750 граммов картофеля
  • 200 граммов окорока (свиной окорок)
  • Сливки — стакан (250 граммов, не самые жирные)
  • Молоко — полтора стакана (375 граммов)
  • Щепотка мускатного ореха
  • Укроп или другая зелень
  • Соль
Готовим:
  1. Картошечку варим в мундире до готовности — прокалываем вилкой (оказывается, надо и таким деталям народ учить). После чего воду сливаем, даём картошке остыть, очищаем и нарезаем кубиками её.
  2. Вареный окорок нарезаем тоже кубиками.
  3. Готовим сметанный соус: Масло растапливаем на сковороде и тут же добавляем в него муку, обжаривая до желтого цвета, после чего заливаем молоко и взбиваем, не снимая с огня, венчиком. Варим на сковороде минут 5.
  4. Забрасываем в соус нашу картошку и окорок, посыпаем мускатным орехом, солью, зеленью
  5. Заливаем еду стаканом (250 граммов) сливок.

Рецепты блюд с картофелем:



Оставить комментарий