Лучшее
Кекс с орешками

Допустим, вас пригласили на день рождения. Ухажёр, конечно, тут не поможет, они, ухажеры, готовить, как правило, не умеют. А покупной торт хорош, но не всегда. Если Вам приглашающая сторона в своё время пекла, скажем, кекс, то придется самой браться за дело.

Итак, простенький, но вкусный кексик для похода на день рождения (ну, и другому кому сгодится, раз уж такое дело):

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — от 100 до 130 граммов примерно
  • Орехи (грецкие, рокфордвоские, миндальные, лесные и т.д.) — тоже от 100 до 130 граммов
  • Ваниль — чайная ложечка
  • Сахарный песок — около обычной чашки, немного меньше
  • Яйцо — одно
  • Мука пшеничная — три четверти чашки
  • Мука блинная — пара столовых ложек
  • Обычный йогурт (с фруктовыми добавками можно) или сметана — половина чашки
  • Половина чайной ложки корицы (по желанию)
Готовим кекс с орехами:
  1. Растираем сливочное масло, сахар (оставьте столовую ложку про запас!), яйцо, ваниль, в однородную массу
  2. Аккуратно добавляем в массу йогурт (сметану) и размешиваем вновь
  3. Теперь добавляем муку. Вновь размешиваем тщательным образом
  4. Промазываем маслом и обкладываем бумагой огнестойкую формочки, выкладываем на них половину теста
  5. Смешиваем дробленые орешки со столовой ложкой сахара (и корицей, если её решили использовать)
  6. Половину ореховой массы раскладываем по тесту
  7. Сверху накрываем оставшейся половиной теста
  8. Посыпаем оставшейся ореховой массой
  9. Разравниваем аккуратно геоморфологическое сооружение
  10. Ставив в духовку, нагретую до 180 градусов по Цельсию
  11. Запекаем формочки 45 минут
Внимание! Не открываем духовку всё время выпечки, ты поняла, доцент? А то опадёт кекс.

Смотрим рецепты:



Оставить комментарий