Лучшее
Соус из кизила — 2

Один рецепт соуса кизилового уже приведен: Соус из кизила-1.

Но ведь недостаточно одного рецепта! Всей полноты вкусовых ощущений одним рецептом не добьешься. Приходится и второй рецепт грузинской кухни выдавать на-гора:

  1. Полкило зрелого кизила (разумеется, мытого и перебранного), заливаем водой так, чтобы та накрыла ягоды кизила
  2. Варим минут 10-15 на среднем огня, после чего протираем ягоды через сито
  3. В кизиловую массу добавляем веточек пять киндзы (рубленой), пару долек чеснока (молотого или толченого), немного стручкового перца (рубленого) и соли по вкусу
  4. Тщательно перемешиваем
  5. Можно разбавить ложечкой чайной растительного масла.
Другие рецепты грузинской кухни:


Оставить комментарий