Лучшее
Кисель яблочный с огуречной травой

В жаркую погоду, кисель яблочный незаменим, особенно детишкам разгоряченным…

Готвится кисель весьма просто, а вкус получается очень ароматно-тонким, благодаря огуречной травке:

  • На килограмм кислых яблок нам надо будет добавить 200 граммов лимонного сока, 500 грммов воды, 200 граммов сахара (добавляем не сразу!), две столовые ложки крахмала (без верха).
Ломтики яблок доводим в смеси лимонного сока и воды до кипения и варим до полготовности, то есть, пока ломтики ещё не очень мягки.

Теперь яблоки достаем из отвара, а в него кладем сахар и размешиваем. И добавляем крахмал, размешанный в небольшом количестве холодной воды.

Возвращаем в отвар яблоки, размешиваем и остужаем.

Посыпаем кисель листиками огуречной травы — обильно! Ставим кисель затем в холоднльник.

Важная деталь: Если детей не будет, то половину воды можно заменить на белое вино — получается необыкновенно вкусный кисельный коктейль, очень слабоалкогольный (спирт улетучится почти весь в ходе варки яблок).

Смотреть рецепты напитков:



Оставить комментарий