Лучшее
Клецки Зальцбург

Зальцбургские клецки — горячий десерт из немецкой кухни — подаются обязательно горячими — как только снимаются с огня. Иначе они опадают, потому что они отлично запечены снаружи, однако внутри мягки.

Ингредиенты:

  • 4 желтка
  • 4 белка
  • 2 столовые ложки муки пшеничной
  • Капли ванильного экстракта
  • Сахар — пара столовых ложек
  • Щепотка соли
Готовим клецки зальцбурггские:
  1. Смешиваем желтки, муку, ваниль и соль
  2. Взбиваем белки, постепенно добавляя сахар
  3. Одну столовую ложку взбитого белка смешиваем с массой желтков и кладем эту смесь в морозильник
  4. Когда масса замерзнет, кладем ее на среднюю полку духовки, нагретой до 200 градусов по Цельсию и сверху полвиваем остальными взбитыми белками
  5. Выпекаем минут десять
  6. Посыпаем клецки сахарной пудрой. Тут же подаем гостям, как уже выше упомянуто.
Другие рецепты:


One Response to “Клецки Зальцбург”

  • Cook:

    много чего умею готовить, но вот клеуки как-то не пробовал :)
    теперь попробую — спасибо

Оставить комментарий