Лучшее
Кнедлики с печенкой

 

Ещё рецепт из Праги. И опять кнедлик… У них, в Чехии, кроме кнедликов ничего не встречается, что ли?

Ингредиенты:

  • Пшеничный хлеб — буханка в 200 граммов
  • Печенка говяжья — 200 граммов
  • Два яйца
  • Луковица средняя
  • Молоко — две трети обычного стакана
  • Шпик — 20 граммов
  • Картофельный крахмал — две столовые ложки
  • Масло сливочное граммов 50
  • Соль, зелень
Готовим крендлик:
  1. Печенку пропускаем через миксер или через мясорубку
  2. Так же пропускаем шпик, лук и зелень
  3. Нарезаем хлебушек кубиками и смешиваем с печенкой, луком, шпиком и травками
  4. Хорошенько смешиваем массу
  5. Добавляем в массу яйца, молоко, крахмал
  6. Держим полчаса в холодильник
  7. Теперь солим и формируем клецки (ньоки по-аргентински)
  8. Варим в подсоленной воде минут десять на среднем огне (попробовать надо перед тем, как снимать с огня, готовы ли)
  9. Добавить сливочное масло уже на столе и подавать как гарнир к мясу.
Другие вкусные рецепты:


Оставить комментарий