Лучшее
Кокосовые печенья Новая Каледония

Традиционные печенья жителей Новой Зеландии, точнее, района Новая Каледония.

В 1978 году печенья стали особенно популярны — готовили их в каждом новозеландском доме. Ещё бы, ведь команда С. Г. Джорджсона, Дэвида Слейта и Брюса Дрейка, поставившая абсолютный рекорд дальности полета на планерах — они пролетели 1254,26 километров без посадки, взяла в полет сьела именно кокосовые печенья Новой Каледонии. А рекорд продержался долго, вплоть до начала 21 века.

  1. Разрубаем кокосовый орех и отделяем мякоть (однако, можно купить просто мякоть в магазине)
  2. Натираем мякоть на мелкой терке и подсушиваем ее в духовке — не надо закрывать дверь духовке
  3. Три белка взбиваем в пену вместе с пятью столовыми ложками сахарной пудры
  4. Смешиваем взбитые белки с натертым кокосовым орехом
  5. Формируем из смеси небольшие шарики
  6. Кладем их на противень, смазанный маслом и запекаем в духовке, нагретой до 160 градусов по Цельсию минут 20, не больше.

Читаем другие рецепты:



Оставить комментарий