Лучшее
Колбаски греческие в вине

Очень вкусное блюдо. Подаётся перед основным, много есть не следует, но вкусное необычайно.
  1. На один килограмм крестьянской колбасы (полукопченая), берем примерно половину стакана сухого белого вина и столько же оливкового масла
  2. Моем колбаски и нарезаем их достаточно крупно
  3. Мелко рубим две средние луковицы, тушим их в кастрюле на оливковом масле
  4. Добавляем колбаски
  5. Добавляем один стручок сладкого перца — рубленый довольно мелко
  6. Продолжаем тушить, регулярно помешивая
  7. Заливаем аккуратно вино и добавляем соль, черный перец, щепотку тмина и чайную ложку лимонного сока
  8. Когда смесь закипит, добавим немного воды, продолжаем тушить, размешивая.
  9. Минут через пять снимаем с огня.
  10. В принципе, на финальном этапе можно добавить пару столовых ложек густой сметаны, если не боитесь, что получится слишком жирно.

Ещё рецепты закусок:



Оставить комментарий