Лучшее
Котлеты картофельные

Вкуснейшие котлеты. Космонавты включили их в меню, которое возьмут с собой в полёт на Марс. А это о чём-то говорит:

Состав котлет:

  • Килограмм картошки
  • Два желтка
  • Пол-стакана муки (или панировочные сухари)
  • Четыре столовые ложки масла сливочного
Готовим:
  1. Картошку чистим и варим до готовности
  2. Воду сливаем, но картофель оставляем в кастрюле и подсушиваем на слабом огне
  3. Тут же, не дожидаясь, пока карошка остынет, пропускаем её через сито
  4. Добавляем в пюре столовую ложку масло и желток, после чего всё тщательно перемешиваем и формируем котлетки
  5. Котлеты обкатываем в муке или в панировочных сухарях
  6. Обжариваем в масле с обеих сторон
  7. Подаём с грибным соусом или со сметаной. В сметану можно добавить немного рубленого чеснока и соли (а соус грибной и так соленый, тогда соли достаточно).

Изучаем:



Оставить комментарий