Лучшее
Кофейный пунш

Рецепт этого кофейного пунша подробно описан в романе Эриха Марии Ремарка «Черный обелиск» — кстати, прочитайте, если не читали, это вам не Букер. И попробуйте пунш — действительно, замечательный напиток — придаёт силы, энергию и бодрость.

Нам пригодятся:

  • Стакан красного вина (250 мл)
  • Маленькая рюмка коньяка или бренди (обычная коньячная рюмка)
  • 400 мл черного крепкого горячего кофе
  • Сахар по вкусу
  • Лимонная или апельсиновая корка (а то и обе)
Готовим пунш:
  1. Готовим два стакана чёрного кофе
  2. Красное вино разогреваем на среднем огне до температуры не более 70 °C
  3. Заливаем вино в кофе
  4. Заливаем рюмку коньяка
  5. Добавляем сахар
  6. Закидываем нарезаную корку, держим её в жидкости минут пять, затем удаляем


Оставить комментарий