Лучшее

Кофе Сан-Пауло

Сан-Пауло находится в Бразилии. Всегда ругается с Рио-де-Жанейро, кто из этих городов главнее. Когда известный журналист, эксперт по автомобилям, однажды мчался по трассе Сан-Пауло-Рио, он был неприятно поражен тем, как водители с номерами из одного города просто сталкивали под откос шоферов из города-соперника.

Но доехав до Сан-Пауло и попробовав бразильский кофе, что готовят только в этом цветущем центре, он был вынужден признать правоту тех, кто признает первенство Сан-Пауло и расталкивает жителей Рио-де-Жанейро.

Готовим кофе бразильский Сан-Пауло:

  1. Нагреваем пустую посуду на водяной бане
  2. Как только нагрелась, засыпаем две ложки столовые свежемолотого кофе, размешиваем, прожариваем минуту, не добавляя воды
  3. Добавляем чайную ложку какао и размешиваем
  4. Тут же добавляем сахар (по вкусу, скажем, чайную ложечку) и опять же размешиваем
  5. Аккуратно заливаем смесь кипятком — граммов 200 (стакан)
  6. Как только вскипит смесь, тут же выключаем и заливаем две ложки столовые рому
  7. Сверху укладываем взбитые сливки (количество — на глазок и по желанию)
  8. Подаем журналисту, чтобы забыл об агрессивности! А то как других обвинять в агрессии, так он силён, а как самому расталкивать жителей Рио-де-Жанейро, он всегда готов. А они что, виноваты в том, что не умеют так кофе готовить?
Еще пара рецептов кофе из раздела КОФЕ :


Оставить комментарий