Лучшее
Кофе с инжиром
Очень необычный кофе. Угощали меня им в гостях, подав совершенно неожиданно, не пояснив, что к чему. И, признаюсь, долго не могла догадаться, что ж там в этом кофе спряталось. Пока сердобольные хозяева не сжалились и не поведали, что инжир присутствует! Экзотический напиток, так сказать. Но гостям понравится, так что, не стесняйтесь, готовьте.
Как сварить кофе с инжиром:
  • Берете инжир, моете, просушиваете, режете мелкими кусочками
  • Долго обжариваете кусочки инжира на сковороде, пока те не станут твердыми и хрустящими. Процедура действительно долгая – часа полтора займет.
  • Жарите кофейные зерна – минут 20.
  • Перемалываете кофе вместе с инжиром (пополам кофе и инжира).
  • Варите кофе, как обычно.
  • Сахар добавляется по вкусу, сливки – не нужны, чтобы не перебивать изумительный вкус.

Рецепты кофе:



Оставить комментарий