Лучшее
Помидоры, фаршированные креветками

Вот только что Майка ваша из Торонто вернулась. В гостях была у подруги закадычной, Надей зовут, живет на самой, что ни на есть кулинарной улице имени сыра Рокфор (почти). Красавица (ну, почему я не мужчина?). В Саратове познакомились как-то на конференции географов.

Вот подруга Надя и выставила на стол помидоры, фаршированные креветками. Она, Надя, очень любит креветки и помидоры. Рецепт прост, как правда:
  1. Четыре крупных, твёрдых помидора моем, обрезаем верхушку, удаляем мякоть
  2. Перемешиваем в миске отдельно ложек пять оливкового масла, зелень петрушки (столовую ложку приблизительно), давленый зубчик чеснока, два вареных яйца — разумеется, мелко рубленых. Солим и перчим
  3. Отдельно варим горсть креветок (если не досталось в магазине вареных), режем, рубим и смешиваем с фаршем
  4. Заполняем фаршем помидоры, ставим в жаропрочную форму, посыпаем панировочными сухариками, заливаем небольшим количеством оливкового масла
  5. Ставим в духовку, нагретую до 180 градусов по Цельсию — минут на 30-40.
Вкуснятина — необыкновенная, но, может быть, это у \Надежды так получается, а мне не судьба. Кто знает.

Еще рецепты закусок :



Оставить комментарий