Лучшее
Креветки в хересе

Готовятся креветки в хересе необычайно просто и быстро. Потомучто креветки сложно испортить, если не забывать следить за ними во время приготовления.

  1. Три столовые ложки сливочного масла растапливаем в глубокой сковороде на малом огне
  2. Чистим и давим три дольки чеснока, тушим в масле минуты три
  3. 300 граммов свежих креветок чистим (если они не чищены), размораживаем — если не разморожены, подсшиваем и кладем на сковороду (аккуратней, чтобы масло не брызнуло)
  4. Жарим креветки минут шесть на среднем огне, в ходе жарки солим и перчим по вкусу, а также брызгаем лимонный сок
  5. На шестой минуте заправляем стаканом сметаны и опять размешиваем

Не выключая огонь, через минуту приправляем двумя или тремя ложками столовыми хереса, продолжаем тушить до готовности — ещё минуты три, наверно.

Подаём на стол немедленно, чтобы не остыли. Аромат — бесподобный.

Изучаем рецепты самых лучших блюд:



Оставить комментарий