Лучшее

Ассорти с креветками и фруктами

Популярное десертное блюдо на Тенерифе. Там в городках много махоньких площадей – называются «паусита» (от слова «пауза», а большие площади так и называются – «пауза»). И вот на каждой площади сидят люди, играют в шахаматы и вдумчиво поглащают фруктовое ассорти с креветками. Райская жизнь!

Продукты:

  • Штук 30-40 креветок
  • Средних размеров ананас
  • Десяток персиков
  • Два стакана клубники
  • Две столовые ложки сахарного песка
  • До стакана густой сметаны
  • Щепотка корицы
  • Соль для варки креветок

Приступаем к готовке:

  1. Ананас режем пополам, кожицу срезаем тонко и выбираем часть мякоти изнутри, делая глубокую выемку
  2. Персики тоже режем пополам, удаляем косточки, нарезаем дольками
  3. Клубнику режем пополам – каждую ягоду
  4. Креветки варим минут пять в подсолёной воде (не переварите, чтобы не стали жётскими и вязкими)
  5. В выемки ананаса кладём креветки
  6. На креветки и вокруг кладём ягоды
  7. Выливаем сверху сметану, предварительно растёртую с сахарным песком и корицей.
  8. Можно запивать хересом или белым вином.

Другие блюда:



Оставить комментарий