Лучшее
Крем-соус медово-кунжутный

Замечательный вкус. Просто замечательный. Подается он к сладким блюдам — можно полить пирожное, но, конечно, лучше фруктовые салаты и подобные вещи. А можно просто ложкой поедать, как десерт. Придуман крем в Китае, а китайская кухня плохого не пожелает человеку.

  • 100 граммов густого меда
  • 500 мл взбитых сливок
  • 3 взбитых яйца
  • 2 столовые ложки воды, настоянной наапельсиновой цедре в течение суток (вода будет немного горчить, ничего страшного)
  • 2 столовые ложки кунжутных семян — жареных (их можно в таком виде купить в магазине восточных продуктов)
  • Масло сливочное для жарки (немного)
Смешать все ингредиенты, кроме масла. Маслом смазать огнеупорную форму, залить медово-кунжутную смесь. Форму поставить в духовку, нагретую не выше 180 градусов по Цельсию. Рядом поставить железную миску с водой. Выпекать около часа.

Когда крем-соус будет готов, надо его остудить и подавать холодным.

Еще рецепты сладких соусов и кисловатых соусов:

(и см. рецепты из раздела Соусы)



Оставить комментарий