Лучшее
Кролик в горчице
Была тут намедни в гостях у пожарного. Оказывается, любимое блюдо пожарного Коли и, наверно, остальных пожарных — мужественных мускулистых героев, защищающих мирный труд обычных граждан. Да, так мы про кролика:
Ингредиенты:
  • Кролик
  • 300 граммов горчицы
  • Два стакана густой сметаны
  • Килограмм картошки
  • Соль и молотый перец по вкусу
Готовим кролика в горчице:
  1. Кролик моём, солим, перчим и кладём брюшком вниз на большой противень
  2. Сверху обильно смазываем половиной порции горчицы
  3. Ставим кролика в предварительно нагретую до 250 градусов духовку и выпекаем минут двадцать
  4. Чистим картофель, нарезаем кубиками, солим
  5. Достаем кролика из духовки и переворачиваем на спинку
  6. Смазываем оставшейся горчицей брюшко
  7. Раскладываем вокруг кролика картошку и вновь отправляем в духовку на двадцать минут
  8. Достаем кролика из духовки заливаем сметаной
  9. Возвращаем в духовку минут на пять
  10. Подаём с салатом и запиваем белым вином
Еще рецепты крольчатины и сопутствующих блюд:


Оставить комментарий