Лучшее
Кростата итальянская
  1. В первую очередь готовим песочное тесто: на одну долю сахара, две доли сливочного масла и три доли муки добавляем чуть-чуть соли и размешиваем. Готовое тесто раскатываем в пласт.
  2. Примерно три четверти от общего количества теста кладем в огнеупорную круглую форму или на большую сковороду
  3. Смазываем тесто мармеладом или вареньем
  4. Сверху выкладываем оставшееся тесто полосками — решеточкой
  5. Ставим кростату в духовку, нагретую до температры до 180 градусов по Цельсию, на среднюю полку (накрыть фольгой)
  6. Запекаем минут сорок — до готовности.
Типичная итальянская кростата подается холодной, поэтому лучше готовить загодя. Кстати, можно к основным ингредиентам добавлять всевозможные орешки, кремы, ванилин и прочие добавки.

Другие рецепты пирогов:



One Response to “Кростата итальянская”

Оставить комментарий