Лучшее

Курочка по-карибски

Курицу по-карибски готовить не очень сложно. Главное – правильный соус и правильные приправы подобрать.

На четыре порции возьмём следующие продукты:

  • Курочка, разделанная порционными кусками килограмм
  • Оливковое масло для жарки

Для маринада:

  • Чашка сока лайма
  • Четыре столовые ложки густого соевого соуса
  • Три столовые ложки вустерширского соуса
  • Четыре дольки чеснока – его надо мелко порубить

Для приправы:

  • Две чашки муки
  • Две чайные ложечки красного испанского перца
  • Перец чёрный молотый и соль по вкусу

Готовим курочку:

  1. Все компоненты маринада размешиваем в глубокой посуде
  2. Добавляем в маринад куски курицы, тщательно размешиваем
  3. Маринуем три часа
  4. Одновременно все компоненты приправы кладём в другую ёмкость и перемешиваем, а затем выкладываем приправу на маринованную курицу
  5. Разогреваем сковороду с оливковым маслом до 180 градусов
  6. Жарим курочку порциями до образования золотистой корочки (до пяти минут каждый кусок)
  7. Достаём мясо из сковороды, даём время стечь жиру и подаём на стол

Изучаем рецепты:



Оставить комментарий