Лучшее
Легкий салатик после зимних застольных блюд
Каждый праздник мы думаем, что не будем готовить наши традиционные салаты, такие как «Оливье», «Селедку под шубой», «Салат с лососем» и прочие шедевры зимнего стола. А вот на следующий день просто не знаем, куда скрыться от такого обилия еды, внезапно очень хочется что-нибудь легкого.
Залезаем в холодильник, смотрим свои запасы, всего много, так много, что даже смотреть на все это уже невозможно, не то, чтобы есть. Зимой, после тяжелого застолья, когда и холодно, и слякотно, хочется уже чего-нибудь легкого, какого-нибудь весенне-легкого салатика. Для него нужны только легкие ингредиенты, которые остаются практически всегда после новогоднего стола. Вот и мы, посмотрев всои запасы, вытаскиваем только самые легкие ингредиенты.
Для салатика берем:
  • Небольшой пучок зеленого салата
  • 2 зеленых яблока
  • 2 средних красных помидора
  • Половинку красного болгарского перца
  • Средний пучок петрушки кудрявой, базилика, кинзы
  • 70 граммов болгарской брынзы
  • Половинка лимона
  • Пол-чайной ложки молотой корицы
Салатик готовится так:
  1. Болгарскую брынзу заливаем кипятком на 7-10 минут
  2. Горячую воду сливаем, брынзу режем на средние кусочки
  3. Листья зеленого салата моем, сушим на полотенце
  4. Листья высушенного салата режем на небольшие по размеру пластины
  5. Помидоры режем средними по размеру дольками
  6. Болгарский перец чистим от семечек, разрезаем на некрупные кольца
  7. Зелень моем, сушим полотенцем, мелко режем
  8. Яблоко очистить от семечек, кожуры, порезать маленькими дольками
  9. В салатницу выложить все составляющие, перемешать
  10. Добавить корицу
  11. Выжать сок половинки лимона
  12. Добавить совсем немного оливкового масла.
Правда же легко, с таким салатиком гораздо легче, и потом уже можно перейти на что-нибудь более существенное…
Ещё рецепты:


Оставить комментарий