Лучшее
Готовим лечо

Лучше домашнего лечо ничего нет. Купить лечо можно, о чём речь, однако, приготовить его самой и угостить гостей — это нечто.

И ведь готовится лечо просто:

  1. Берутся по два стручка красного, зеленого и желтого сладкого перца. Каждый стручок режем пополам, семечки убираем, как и плодоножку, а затем каждый стручок режем мелкими полосками
  2. Снимаем кожицу с двух крупных помидоров (чтобы снять кожицу, опускаем помидоры на секунду в кипяток)
  3. Мелко рубим два средние луковицы и три дольки чеснока
  4. Нагреваем на сковороде пять столовых ложек оливкового масла и кладём в масло перец, помидоры, лук и чеснок
  5. Тушим, помешивая, на слабо-среднем огне, минут 25
  6. Рекомендуется добавить в начале тушения пару небольших — размером с сосиску — чесночных венгерских колбаски или чесночное салями, будет очень вкусно
  7. За минуты две до окончания тушения, кладём в сковороду две столовые ложки сметаны.
Смотрим:


Оставить комментарий