Лучшее
Макароны в чесноке
Даже не помню — вдруг уже делилась этим калорийным блюдом с народом. Но если и так, лишним повторение вкусных рецептов не бывает.
  • Пять зубчиков чеснока режем (не ленимся, а то некоторые любят взять чесночный порошек — нет, так не пойдет!). Режем мелкими ломтиками — чтобы аромат пошёл.
  • Тушим чеснок в десяти столовых ложках оливкового масла до тех пор, пока он не побронзовеет.
  • Кладем в этот момент в чеснок пару больших красных перцев, разрезанных мелкими кусочками. Иногда кладут не свежие перцы, а маринованные — тоже вкусно, но вкус, конечно, совершенно иной.
  • После того, как перцы потушатся минуты две, добавить в них ложки четыре столовых рубленой петрушки. Продолжать тушить еще несколько минут — до тех пор, пока не получится немного загустевший соус.
  • Сварить полкило макарон (или любых других мучных изделий) — сложно сказать о времени варки, потому что зависит от сорта. Хотя, время должно быть указано на упаковке макарон.
  • Сваренные макароны обдать холодной водой, выложив их на решето.
  • Смешать с горячим чесночным соусом и подавать к столу. Красное вино — приветствуется.
  • Можно посыпать любым тертым твердым сыром, но, на мой взгляд, уж слишком много калорий получится. Тяжело будет жить первые часа два после окончания трапезы.


Оставить комментарий